Principaux thèmes :

• Préparation de différents pains pour l’accompagnement de différents repas, toutes les pâtes utiles dont la fameuse pâte feuilletée
• Foie gras : préparation et cuisson, harmonie mets/vins
• Tout savoir des sauces nécessaires et savoir utiliser les olives
• Spécial desserts

Arrivée le dimanche apres-midi, lundi matin visite d’un moulin a huile, mardi et mercredi matin achats sur le marché en présence du Chef pour apprendre a bien choisir ses produits, jeudi matin visite d’un domaine viticole, de ses caves et dégustation.
Les apres-midi sont consacrés a l’élaboration des repas et a l’apprentissage de tout ce qu’il faut savoir pour réaliser des repas sympas entre amis, entierement Ťfaits maisonť .
Vous apprendrez également l’art de dresser une magnifique table ainsi que l’art de présenter de jolies assiettes.
Le soir vous dégusterez votre repas en présence du Chef Stéphane Desplaces : chef cuisinier, chef pâtissier, chocolatier et glacier.
De janvier a avril et du 15 octobre au 15 décembre, Séjour de 6 jours/ 5 nuits avec 4 demi-journées de cours de cuisine + 2 matinées "achats au marché"
Base 2 personnes (1 stagiaire + 1 accompagnant) en chambre double, 1 pension : 1500 euros
Des "journées gourmandes" sont également possibles, nous contacter pour tout renseignement.

A proximité : Bandol - Sanary - St Cyr sur Mer - Le Castellet - Cassis

Principaux thèmes :

• Préparation de différents pains pour l’accompagnement de différents repas, toutes les pâtes utiles dont la fameuse pâte feuilletée
• Foie gras : préparation et cuisson, harmonie mets/vins
• Tout savoir des sauces nécessaires et savoir utiliser les olives
• Spécial desserts

Arrivée le dimanche apres-midi, lundi matin visite d’un moulin a huile, mardi et mercredi matin achats sur le marché en présence du Chef pour apprendre a bien choisir ses produits, jeudi matin visite d’un domaine viticole, de ses caves et dégustation.
Les apres-midi sont consacrés a l’élaboration des repas et a l’apprentissage de tout ce qu’il faut savoir pour réaliser des repas sympas entre amis, entierement Ťfaits maisonť .
Vous apprendrez également l’art de dresser une magnifique table ainsi que l’art de présenter de jolies assiettes.
Le soir vous dégusterez votre repas en présence du Chef Stéphane Desplaces : chef cuisinier, chef pâtissier, chocolatier et glacier.
De janvier a avril et du 15 octobre au 15 décembre, Séjour de 6 jours/ 5 nuits avec 4 demi-journées de cours de cuisine + 2 matinées "achats au marché"
Base 2 personnes (1 stagiaire + 1 accompagnant) en chambre double, 1 pension : 1500 euros
Des "journées gourmandes" sont également possibles, nous contacter pour tout renseignement.

A proximité : Bandol - Sanary - St Cyr sur Mer - Le Castellet - Cassis

Principaux thèmes :

• Préparation de différents pains pour l’accompagnement de différents repas, toutes les pâtes utiles dont la fameuse pâte feuilletée
• Foie gras : préparation et cuisson, harmonie mets/vins
• Tout savoir des sauces nécessaires et savoir utiliser les olives
• Spécial desserts

Arrivée le dimanche apres-midi, lundi matin visite d’un moulin a huile, mardi et mercredi matin achats sur le marché en présence du Chef pour apprendre a bien choisir ses produits, jeudi matin visite d’un domaine viticole, de ses caves et dégustation.
Les apres-midi sont consacrés a l’élaboration des repas et a l’apprentissage de tout ce qu’il faut savoir pour réaliser des repas sympas entre amis, entierement Ťfaits maisonť .
Vous apprendrez également l’art de dresser une magnifique table ainsi que l’art de présenter de jolies assiettes.
Le soir vous dégusterez votre repas en présence du Chef Stéphane Desplaces : chef cuisinier, chef pâtissier, chocolatier et glacier.
De janvier a avril et du 15 octobre au 15 décembre, Séjour de 6 jours/ 5 nuits avec 4 demi-journées de cours de cuisine + 2 matinées "achats au marché"
Base 2 personnes (1 stagiaire + 1 accompagnant) en chambre double, 1 pension : 1500 euros
Des "journées gourmandes" sont également possibles, nous contacter pour tout renseignement.

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